Itinéraire gastronomique : Saveurs et parfums divins

Parcours dans le pays d'Aymavilles

  • Période suggéré : toute l'année
  • Départ/Arrivée : Aymavilles (643m) Localité Cretaz - Saint Martin
  • Dénivellement: 100m

Le parcours à pied

  • Difficulté: T - Turistique
  • Parcours signalées : 9
  • Temps de parcours : 0h30
  • Parking auto : loc. Les Crêtes, le long de la route régionale pour Gressan, parking libre et gratuit.
  • En autobus d'Aoste : ligne n. 2 arrêt en Loc. Cretaz - Saint Martin
  • En autobus de Cogne: ligne Aoste - Cogne arrêt en Loc. Cretaz - Saint Martin

Le tracé serpente le long des routes forestières qui unissent différents vignobles et pommeraies pour accomplir le tour complet du sommet nommé Les Crêtes. Le tracé est très simple, mais en  même temps extrêmement panoramique et intéressant du point de vue des différents métiers agricoles que l'on rencontre ; il n'est pas rare, en effet, de trouver des agriculteurs au travail, des ruches d'abeilles, des vaches au pâturage ou simplement des amoureux de la nature en promenade.

Le parcours en voiture

  • Itinéraire : SR 20 pour Gressan e puis suivant des routes communales
  • Temps : 2h30

Cet itinéraire est proposé en voiture parce que de nombreux points ne sont pas couverts ou accessibles  par un sentier et parce que les exploitations citées disposent d'un point vente auprès duquel on peut acheter les produits directement.

Du hameau de Cretaz Saint Martin, tourner à gauche en suivant la route pour Gressan. Après environ 50m, nous trouvons la première cave vinicole, l'exploitation Didier Gerbelle.

En continuant au-delà toujours en direction de Gressan, se trouve sur le côté opposé de la route l'exploitation agricole Crêtes.

Environ 1km après la cave Les Crêtes, tourner à droite en suivant les indications pour la cave Coopérative des Onze Communes, dominée par la maison du producteur Jerusel Omar. Longer le Château pour revenir sur la route régionale 47 pour Cogne en direction d'Aymavilles et tout de suite après, sur la gauche, on peut s'arrêter à la cave de Teppex Manuel, également producteur de miel.

Voir aussi

Aymavilles sur Flickr